痛风是由嘌呤代谢繁芜和（或）尿酸渗透打击所致的一组临床归纳征，紧要阐扬为再三发生性合节炎、痛风石造成和合节异常，首要者可导致骨合节病变、合节勾当打击与异常，累及肾脏可惹起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石。
正在针对痛风患者的疗养计划中，调理饮食和糊口式样拥有很紧急的位置，个中高尿酸血症和痛风患者伙食中需求留心裁汰外源性嘌呤摄入，减轻血尿酸负荷。
应基于个别化规定，创办合理的饮食风气及优良的糊口式样，节制高嘌呤动物性食品，这类食品有：肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产物及浓肉汤和肉汁等。
对待急性痛风发生、药物独揽不佳或慢性痛风石性合节炎的患者，还应禁用百般含酒精饮料，越发是啤酒和蒸馏酒（白酒）。由于酒精的紧要因素乙醇正在体内代谢使乳酸减少，而乳酸可压迫尿酸渗透；乙醇还能鼓励嘌呤剖释直接使血尿酸升高。倡议痛风和高尿酸血症患者总体喝酒量男性不宜进步2个酒精单元/日，女性不宜进步1个酒精单元/日（1个酒精单元约合14g纯酒精）。1个酒精单元相当于ABV12%的红葡萄酒145mL、ABV3.5%的啤酒497mL或ABV40%的蒸馏酒43mL。
传闻每年宇宙杯时刻，痛风的产生率大概减少，很大概即是由于球迷们喜好边看球边喝啤酒，有的时期还会搭配小龙虾等海鲜食材，这类食品嘌呤含量偏高，加上酒精的感化，最终大概诱发痛风急性发生。
痛风患者的饮食倡议常会集正在节制嘌呤和酒精摄入中，对待伙食中果糖和糖的摄入（越发是含糖软饮料）没有针对性的倡议。合于果糖和含糖饮料（SSB）是否减少痛风危害，尚没有相仿性结论，商讨者对此举行了Meta解析，通过数据库的文献索引，最终纳入商讨的有13篇文献报道了SSB和痛风和高尿酸血症之间的合系。
作家通过三项部队商讨挖掘SSB摄入量与痛风危害减少明显联系，部队商讨中，SSB摄入量最高和最低组比较，RR1.35，95%CI：1.18-1.55。
作家从四个病例比较商讨和一项横断面商讨中，挖掘SSB摄入量与痛风危害减少联系，最高组别和最低组别比拟，RR1.33，95%CI：1.06-1.66。
联结四个横断面商讨可能得出SSB摄入量与高尿酸血症之间呈正联系相干，RR1.35，95%CI：1.19-1.52。
归纳来看，含果糖的饮料真实会减少痛风和高尿酸血症的患病危害，于是，对待痛风和高尿酸血症患者来说，不单仅要眷注饮食中嘌呤含量，留心喝酒限量，还需求留心富含果糖和蔗糖的食品。
1. 某些品牌苏打水前面核心提到了含糖饮料，对待高尿酸血症来说，有的人会挑选喝苏打水降尿酸，固然说苏打水含有碳酸氢钠，是弱碱性，有助于碱化尿液，但并非全部的高尿酸血症患者都需举行这项过问，要是尿的pH值正在6.0以下时，高尿酸血症患者需求碱化尿液；当尿的PH值正在6.2～6.9时有利于尿酸盐结晶消融和从尿液排出，是理念的尿酸碱度，就不需求碱化尿液；要是尿过于碱化，PH＞7.0反而容易造成草酸钙及其他类结石，对人体形成危急。
需求留心少许苏打饮料中增加了糖分，这不单会减少能量摄入，果糖等物质还会影响尿酸渗透。于是，要是挑选饮用苏打水，必定要查看食品因素外。
2. 蜂蜜这种常睹的饮品也是高尿酸血症患者不宜挑选的，蜂蜜含有大方的果糖，险些占到一半，商讨挖掘果糖正在体内通过ATP剖释途径减少尿酸的天生，于是不宜大方食用，临时食用少量蜂蜜水尚可，但适合痛风和高尿酸血症患者的饮料为白开水、矿泉水、淡茶水。
3.乳果糖临床上疗养暮年效力性便秘常用乳果糖口服液，由于乳果糖是可能升高血尿酸的糖类，于是也不要马虎，这类药物不宜历久运用。
前面提到的富含果糖和其他糖类的食物，紧要指的是加工食物中特殊增加的糖，常常食用晦气于独揽尿酸，生果也含有丰饶的果糖，痛风患者是否可能食用？本来，生果中紧要为水分，含有部门糖类、维生素、伙食纤维等，固然个中也含有不少果糖，但痛风患者适量食用生果对病情没有昭彰不良影响，以至有少许生果再有助于鼓励尿酸渗透，例如，有商讨指出，得当摄入樱桃，有必定抗炎、降尿酸的感化。痛风患者的饮食禁忌这一点常被忽视饮食新知