秋季饮食摄生哀求 : （1）既要养分滋补，又要易于消化招揽 把很众补药、补品，如人参、鹿茸、鸡羊肉等等集合、突击食用，称之为“大补”的办法是很弗成科学的，不单对壮健有害，凡而奢华财力和物力，乃至还会损害身体。 是以，秋季摄生的饮食准则是既要养分补养，又要容易消化招揽。同时，换季时人们抗拒力最弱的功夫，假设体质不佳就出格容易罹病，这时众吃极少或许加强人体免疫力和体抗力的食物，关于身体壮健大有好处。 （2）少辛增酸 所谓少辛，是指要少吃极少辛味的食品，正在秋天要“增酸”，以扩张肝脏的性能，抵御过剩肺气之侵入。依照中医养分学这一准则，正在秋季必然要少吃极少辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要众吃极少酸味的生果和蔬菜。 其余还要谨记“秋瓜坏肚”。正在夏日，西瓜是消暑佳品，不过立秋之后，岂论是西瓜依旧香瓜、菜瓜都不行众吃，不然会毁伤脾胃的阳气。中医摄生学家还提议正在秋季光阴每天清早吃粥. （3）甘淡润泽 该当众进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性润泽味甘淡的食物，既补脾胃又能养肺润肠，可抗御秋燥带来肺及肠胃津液亏欠常睹的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤遗失光泽、毛发枯瘠的景象。是以，秋季6骨气饮食该当以甘淡润泽为宜。可众吃些具有润肺润燥的新颖瓜果蔬菜，生果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬则可众食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆成品，另有食用菌类、海带、紫菜等，经科学加工，做卓绝、香、味俱全的厚味好菜。也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各式新颖果蔬汁液等。或加工创制成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有养分，又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的丰饶水分、维生素、纤维等，对防备秋季6骨气光阴最易展示的口鼻目干、皮肤粗陋、大便秘结等地步大有裨益。 （四）早上喝粥 中医摄生学家提议正在秋季每天清早吃粥，加倍是初秋时节，不少地方依然是湿热交蒸，以至脾胃内需，抗拒力降落，这时若能吃些温食，更加是喝些药粥对身体很有好处，其由来是行为药膳紧急因素的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的性能，昔人对此颇众赞美。目前较为爱戴的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。 （五）平均养分 养分学家指出，只要食品的众样化材干供给给人体所有的养分。如谷类，紧要供应热能和维生素B1；豆及豆成品，紧要供应植物卵白质；蔬菜生果，紧要供应维生素C，无机盐和食品纤维等。秋季更应留心饮食中食品的众样性，养分的平均，材干添加夏日因天气酷热、食欲降落而导致的养分亏欠，更加应众吃耐嚼、富于纤维的食品。 秋季的饮食摄生应正在平均饮食五味的根本上，依照个别的完全情景，合适扩张甘、淡、酸、润泽的食品的进食，但弗成过度。 进食时，应细嚼慢咽，既利于食品的充斥消化和养分物质的一律招揽，又能通过纤维食品保留肠道的水分的效力和品味，以生津润燥，抵达防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反映的宗旨。 （六）应忌苦燥 中医学以为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气秋令饮食摄生应忌苦燥。 1、七月勿食生蜜，不然易中毒。蜜蜂采了有毒植物的花，造成的蜜也是有毒的。我邦有些地域有豪爽的有毒植物，如雷公藤、昆明的海棠、南烛花等，来自这些植物的花蜜都含有剧毒的生物碱。而这些植物，群众正在七月份吐花，是以正在七月不要吃生蜜，不然容易中毒，加倍是云南、四川、福筑、广西、湖南等地之人。 2、七月勿食雁。夏历七月雁要孵化小雏，同“抱窝鸡”相通，其体内雌性激素排泄兴旺，此时的雁也对照瘦，肉也欠好吃，吃了易伤人神。 3、八月后可e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e865食蟹，其他月份勿食。蟹味虽美，但最好正在秋末冬初、下霜后吃。蟹正在打霜前有毒，但正在霜后即中秋后、重阳节足下，蟹肥食充分，且无毒，恰是吃的功夫。 4、八玄月勿食姜，伤人神。姜性热、味辛辣、辛主发散。 5、八九两月，恰是中秋、晚秋，按内经“秋冬养阴”的说法，此时应食养阴润肺之物以保肺脏，若众食生姜，易生秋燥而致咳嗽，而咳嗽耗气伤神。 6、玄月勿食犬肉，易伤神。狗肉温热壮阳，而秋冬宜养阴， 但阴虚之人不宜众食狗肉，阳虚之人，但食无妨。 盼望对您有助助．
睁开全数1、主食及豆类的抉择： 大麦、小麦、糯米、百粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆度、红薯、赤小豆、大豆及其成品等。
2、肉蛋奶的抉择：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其成品等。知
3、蔬菜的抉择：红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、道山药、口蘑、香菇、荸荠等。
4、生果的抉择：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、版山楂、猕猴桃、木瓜、柿子权等。